Lớp đào tạo kỹ thuật pha chế cà phê dành riêng cho nhân viên pha chế tại quán

Ngành F&B là nơi dễ vào nhưng khó trụ , việc sở hữu một đội ngũ nhân sự pha chế có sự thành thạo trong kỹ thuật là điều không thể bỏ qua để quán có không gian mở phát triển an toàn. Không chỉ đơn thuần là biết công thức pha chế, người nhân sự quầy pha chế cần biết giao tiếp khách hàng hiệu quả và giữ sự chuyên nghiệp tổng thể. Đó là lý do vì sao khóa học kỹ năng nghề barista cho quán được ra đời – một định hướng đào tạo barista mới mẻ.

👉 Nếu bạn đang đào tạo lại nhân sự pha chế hiện tại, bạn có thể xem thêm dịch vụ tại: https://daotaophache.com/dao-tao-pha-che-cafe/

1. Tại sao các quán cafe nên huấn luyện nhân viên pha chế riêng?

Một số quán cafe thường xuyên rơi vào tình huống:

1. Barista chưa có kỹ năng chuyên sâu
2. Không nắm vững cách vận hành thiết bị
3. Không biết tư vấn menu hiệu quả
4. Không kiên trì với nghề do thiếu định hướng

Làm giảm sự chuyên nghiệp của quán, hiệu suất làm việc thấp, và phải tự tay can thiệp mọi lúc.

Không để sai lầm nhỏ dẫn đến tổn thất lớn, nhiều quán cafe đã lựa chọn đào tạo barista không cần di chuyển, thông qua các giải pháp học tập ứng dụng như:

“Khóa học pha chế cafe dành riêng cho nhân viên pha chế tại quán giúp bạn xây dựng được đội ngũ vững kỹ năng, chuyên nghiệp trong phục vụ và chủ động trong vận hành.”

2. Khóa học đào tạo nhân viên gồm những phần nào?

Khóa học ứng dụng 100% thực tế quán cafe , tập trung vào những nội dung mà tăng hiệu quả vận hành ngay lập tức, bao gồm:

🧊 Phần 1: Kỹ năng cơ bản cần có cho nhân viên pha chế

1. Phân tích đặc điểm các loại hạt cafe thông dụng
2. Cân đong đúng tỷ lệ các thành phần trong ly cafe
3. Hướng dẫn chuẩn bị khu vực làm việc hiệu quả

⚙️ Phần 2: Làm chủ máy móc và thiết bị

1. Cách điều chỉnh máy móc cho từng loại cafe
2. Cách nhận biết và sửa lỗi thiết bị cơ bản
3. Vệ sinh và bảo dưỡng máy móc hằng ngày

☕ Phần 3: Các phương pháp pha chế cafe thông dụng

1. Thực hành pha các dòng cafe máy
2. Pha cafe phin đúng chuẩn Việt Nam
3. Pha cold brew ngon và tiết kiệm thời gian
4. Kỹ thuật rót tay chuẩn hương vị

🧑‍🤝‍🧑 Phần 4: Kỹ năng giao tiếp và teamwork

1. Cách giao tiếp lịch sự – chuyên nghiệp với khách hàng
2. Tạo không khí làm việc tích cực trong quán
3. Quản lý thời gian trong giờ cao điểm

3. Điểm cộng lớn khi học pha chế ngay tại quán

So với hình thức học tập trung, học tại quán, quá trình đào tạo tại chỗ hiệu quả hơn mong đợi:

✅ Linh hoạt thời gian

1. Thời gian học phù hợp lịch quán hoạt động
2. Không làm gián đoạn hoạt động quán

✅ Môi trường học thực tế

1. Trải nghiệm thực tế giúp học nhanh hơn
2. Tăng khả năng nhớ lâu và làm chủ kỹ năng

✅ Tối ưu ngân sách đào tạo

1. Tiết kiệm chi phí sinh hoạt khi học tại chỗ
2. Tối ưu hóa chi phí theo nhóm nhân sự

 

4. Đối tượng học viên lý tưởng cho khóa này là?

1. Chủ tiệm cafe muốn đào tạo nhân sự bài bản
2. Nhân viên pha chế mới cần được đào tạo nhanh chóng và bài bản
3. Nhân sự pha chế cũ cần nâng cao tay nghề

Một số phản hồi thực tế từ chủ quán:

“Sau khóa học, nhân viên của mình phục vụ nhanh hơn hẳn, hiểu máy móc, biết cách giao tiếp với khách. Mình cảm nhận rõ doanh thu tăng lên từng ngày.”– Anh Huy, chủ quán 89 Roastery, Hà Nội”Trước đây mình tự dạy nhân viên, nhưng không bài bản. Giờ có chuyên gia đào tạo tận nơi, nhân viên tự tin hẳn và mình không còn phải đứng quầy 100% như trước.”– Chị Hương, quán Dori Coffee, Hồ Chí Minh

Lợi ích lâu dài cho quán cafe

1. Tạo được đội barista gắn bó lâu dài
2. Tăng tỷ lệ khách quay lại
3. Tạo nền tảng để mở rộng mô hình trong tương lai

5. Lịch học linh hoạt – chi phí hợp lý

Học tại quán tiết kiệm thời gian đáng kể mà còn giúp linh hoạt hơn trong việc phân bổ chi phí đào tạo.

Dưới đây là thông tin chi tiết:

🕐 Tùy chọn giờ học theo mô hình kinh doanh

Tại Đào tạo pha chế HM, chúng tôi hiểu rằng mỗi quán cafe đều có khung giờ làm việc riêng biệt. Vì vậy:

1. Tùy chọn học vào buổi nào bạn muốn
2. Dễ dàng sắp xếp lịch phù hợp đội ngũ
3. Dạy tại quán theo lịch hẹn trước

💸 Giá học không cao nhưng hiệu quả thực tế

Chúng tôi có các gói đào tạo phù hợp nhiều mô hình:

1. Gói chuẩn barista cho nhóm nhân sự nhỏ
2. Lớp nâng cao cho quán có món đặc biệt
3. Chiết khấu khi đăng ký theo hệ thống quán

📝 Cách tham gia khóa học nhanh nhất

Bạn có thể đăng ký theo 3 hình thức:

1. Liên hệ ngay hotline để được hỗ trợ: 0966.686.222
2. Gửi tin nhắn qua fanpage hoặc Zalo của trung tâm
3. Vào link đăng ký chính thức tại: https://daotaophache.com/setup-quan-cafe/

📍 Địa chỉ trung tâm: Số 37a, Ngõ 2, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội

Lợi ích lâu dài từ khóa học barista tại quán

Sau khi hoàn thành chương trình, mỗi học viên sẽ nhận được:

1. Chứng nhận hoàn thành khóa đào tạo nội bộ tại quán
2. Hỗ trợ thi lấy chứng chỉ nghề cấp quốc gia

Ngoài ra:

1. Có thể được tuyển dụng vào thương hiệu cafe lớn
2. Tự tin đứng quầy, thậm chí huấn luyện lại nhân viên mới

Hành trình thực tế của người đã học

1. Quán cafe tăng trưởng doanh thu sau khi đào tạo

Anh Tuấn, chủ quán cafe nhỏ tại Thanh Xuân, Hà Nội chia sẻ:

“Trước đây nhân viên mình chỉ pha kiểu bản năng, mất nhiều thời gian mà chất lượng không đều. Sau khi học, các bạn hiểu rõ quy trình, rút ngắn thời gian pha chế và khách hàng quay lại nhiều hơn. Doanh thu tăng 25% chỉ sau 1 tháng.”

1. Nhân viên trở thành quản lý quầy bar

Chị Mai, từng là nhân viên pha chế chưa có kinh nghiệm, sau 2 tháng học cùng giảng viên tại quán, đã tự tin làm trưởng ca:

“Mình học được từ cách setup máy, bảo quản nguyên liệu đến cách phục vụ. Giờ không những đứng quầy mà còn được giao training cho nhân viên mới.”

6. Đào tạo tại HM có gì tốt?

🌟 Đội ngũ có kinh nghiệm giảng dạy và setup thực tế

1. Trực tiếp quản lý các chuỗi cafe thương hiệu lớn
2. Hiểu rõ cách đào tạo phù hợp với mọi mô hình cafe

🛠️ Hỗ trợ toàn diện từ kỹ thuật đến vận hành

1. Đào tạo toàn diện: pha chế, cost, marketing và quản lý nhân sự
2. Đọc thêm bài viết chiến lược tại: https://daotaophache.com/chien-luoc-marketing-quan-cafe-bi-quyet-giu-chan-khach-hang-hieu-qua/

7. Vận hành quán hiệu quả nhờ nhân sự bài bản

Dù bạn đang vận hành một quán cafe nhỏ hay chuỗi thương hiệu lớn

barista chính là người định hình trải nghiệm khách hàng.

Khóa học tại chỗ giúp đồng bộ quy trình phục vụ

mà còn tạo môi trường làm việc tích cực, gắn kết.

Khóa học pha chế cafe dành riêng cho nhân viên pha chế tại quán chính là chìa khóa giúp bạn nâng tầm trải nghiệm khách hàng, tăng doanh thu và tạo dấu ấn khác biệt giữa thị trường đầy cạnh tranh hiện nay.

📞 Gọi ngay để nhận tư vấn lộ trình học phù hợp với quán

📍 Địa chỉ: Số 37a, Ngõ 2, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội

📞 Hotline: 0966.686.222